Destillation:

Unter Destillation versteht man die Verdampfung einer Flüssigkeit und die anschließende Kondensation des dabei gebildeten Dampfes zum Destillat. Auch hier wird das Wasser demineralisiert, und wie o. a. werden ebenfalls die ernährungsphysiologisch wichtigen Mineralien, wie z.B. Calcium und Magnesium, zurückgehalten, was bei einseitiger Ernährung zu Mangelerscheinungen führen kann (Leistung Destiliergerät: ca. 1 Liter/Stunde).