Spurenelemente:
Auch
Spurenstoffe genannt; bestimmte chemische Elemente, die für das menschliche
Leben unentbehrlich sind, obwohl sie nur in kleinsten Mengen, "Spuren"
zugeführt zu werden brauchen.
Beispiele: Eisen spielt bei der Blutbildung und im Zellstoffwechsel eine
große Rolle; Fluor im Zahnschmelz; Kupfer in manchen Enzymen; steigert beim
Menschen die Stoffwechselvorgänge; Kobalt ist Baustein des Vitamins B12;
Mangan hat Einfluss auf das Knochenwachstum des Menschen. |